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| 可供 | 4 |
| 做法 | 煮 |
材料
免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用
調味料 公仔箱論壇5 U9 j: S- M J$ e" A7 F' n& t+ Q
糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" B u6 R" k4 ^. c& S
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芡汁 公仔箱論壇* R- \2 A9 K1 n% m. K5 f0 J
豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙+ T% f3 S. h( `' h# d& F* {
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲
