標題: 芒果瑞士卷 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-8-5 10:59 PM     標題: 芒果瑞士卷

芒果瑞士卷 0 K) h: @9 L% u* F6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 f4 M' h3 Z: Q; W! d! g- p& {
【材料】　　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb0 A& w8 }! u6 d9 @4 B% T. d
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　0 }$ O+ s$ w' c' J8 ?5 Y
低筋麵粉六十克 　　　　　
) f# K; ?/ V: y$ p4 v+ J奶粉三克 　
; ~* }& \  M: U3 I) p* Owww2.tvboxnow.com泡打粉一克半 　
! V( J# Z  Y1 J8 D公仔箱論壇蛋黃三十克 　
7 q* c3 `' s, Q; bwww2.tvboxnow.com沙糖A三十八克 　www2.tvboxnow.com$ R8 D3 k: \: @, J# p
沙拉油三十克 　1 w, r% i9 |! d! W" i# d
清水四十五克　
! l1 B8 r, T; z; kwww2.tvboxnow.com雲呢拿油少許　! f. J: Y1 q$ \7 [/ _
蛋白一百二十克 　
$ J+ J: F* P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克 　
2 H1 ?7 m1 D5 k' p) y  @檸檬汁半茶匙 　
8 Z) Q9 Y  |# I2 R  D幼鹽六分一茶匙
" r$ r/ u3 @9 r! m$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ W% b' `$ @$ y, r! X) s0 H  ^www2.tvboxnow.com【餡材料】
. o# b: k5 z" G/ A% ?芒果一個（切粒）4 B2 b4 s( h( `/ _1 ?
甜忌廉三克(打起）www2.tvboxnow.com1 m. d& R+ \' ]" D) ~
# a) A6 z8 F% H: n( d8 S& Y
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 a: T; \0 s4 |( v0 }- P! L- z
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
2 D& Z0 a7 K) {7 f(二)水和沙拉油煮熱。
8 \' e/ i5 C+ Q+ @" p. z' n! K(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
) y9 z0 P& ~7 {+ Y(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇+ i! v, e- b: }: j& j0 P
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb# f5 s1 G4 w; I- Q' i
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。

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