標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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1 Y+ ?' L- v: xtvb now,tvbnow,bttvb香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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& m7 O+ b8 Q+ }+ n; E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。公仔箱論壇# f) ]( ~" S5 V/ M& n' I, k3 i

* Q1 p) ?, M# F/ {. _, _7 N4 B! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 x( T1 p: o: `公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 r: N  Y& O; P9 Z/ t

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/ W3 }, U% B1 v0 x! Qwww2.tvboxnow.com2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；公仔箱論壇6 D! z9 M6 d4 l0 s  E- B
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翻炒兩分鐘左右；公仔箱論壇0 j$ m+ e3 }0 t* |6 H( y

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4 v0 o. e1 H  s+ G  Cwww2.tvboxnow.com3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽, z8 d; O7 k, \* \/ K7 e7 O

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再加點蠔油炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb$ V( {; ^* a$ Z  P% j3 t

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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' c4 d  w6 P2 b7 ~: r. j& ]5 Dtvb now,tvbnow,bttvb裝盆上桌公仔箱論壇. e- }4 J. s# ^) N9 i
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3 ~- V! s/ m4 Y香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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