撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31 * z9 t! |, @4 R! o5 h1 b公仔箱論壇 * d. L' m& Q, T* n. C5 Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" u8 |9 V4 U6 U L" M! E# O6 |
# G* s' t' ~$ Q( T& [) ^tvb now,tvbnow,bttvb【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。/ J0 |( g8 \$ O7 g. P' R
3 w% R E' p# b8 b% `: O有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」 " j7 Y/ T. D3 p: d$ w0 T, U$ M 4 A6 D$ t) ^' \+ U) W3 t. o公仔箱論壇 4 I) Q0 N& ^3 S2 P- H4 ~www2.tvboxnow.com聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）公仔箱論壇6 \3 A( w: R8 d3 {) O
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店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片） ( [3 d4 v5 ], T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: A9 E# ~& V9 j$ E3 o% ^! ~# z2 t7 q 聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品 ( b) N: g/ N, V: G公仔箱論壇聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。tvb now,tvbnow,bttvb" o4 z- g) A( W5 c
4 @8 K; e. Z- o. v+ T 9 B& \+ I7 {" D* w6 a( jwww2.tvboxnow.com該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）; C& `+ f) T. l( k % q7 v$ r& ]! {0 x1 D
聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元. F: X& [9 R, U% A; p6 s
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ Y0 l% J2 j# k" H; w
" X* S) ]3 H& n G- W公仔箱論壇 5 \) K3 Q7 v1 ?" L+ Q' d. }tvb now,tvbnow,bttvb該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖） 6 L5 x# z' H% x5 r1 c+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 N' e0 v1 Q
菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等4 N$ }4 i4 d$ D' J. B$ [2 D
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。 : _5 z8 k5 q. b$ Y* v/ Z ( `, Q+ n4 g2 ~$ s; c# g2 i4 D# x 5 ?/ ]' p+ k- Q# {( d# v8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片） 3 F; f9 P' s2 m$ s, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ r' M; K' V5 b. J
李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; a7 X3 d6 @7 s; y2 V: v
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。 0 B/ |' T. z5 D: M3 E 5 g, ^/ j; L, Y! i' R6 b / |, |% y* B- E- ]" N公仔箱論壇經濟學者李兆波。（資料圖片） 2 A) f8 s2 } c% v' ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ w# P) q% d6 P4 o* |4 b6 g: q 殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店+ X2 L9 G# w& Q' q
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉 ) G' h& N/ l% z' w$ gwww2.tvboxnow.com # b3 f$ W8 h% L' ptvb now,tvbnow,bttvb" G( g/ v5 c; @; V1 b/ C
恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) e5 G9 }9 h
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