標題:
[西式食譜]
三色三文魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-11 01:39 PM
標題:
三色三文魚卷
公仔箱論壇5 |5 @* w5 T1 I9 M/ e6 h# l
7 C8 ^; p* h) `5 [, _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* s& r# h: t! y. c$ n8 n& x
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
公仔箱論壇. U, P, {7 x' F8 ?: m. [7 e
$ J$ m, T; u- i' ?1 K0 c1 p1 V. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& ?$ v1 h1 y" V5 [4 Y) e
. I; ^% `2 L# l8 Y& [
9 u+ i7 I! l& W3 n- D1 x [0 kwww2.tvboxnow.com
做法
) N( ~; P! P% a7 |/ Z2 l* f% @
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
9 r3 ]& ?; w) z" W
公仔箱論壇; e% c; e+ s& D8 K+ M: d/ K5 [& L
2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
: J& J1 h- Z1 P3 V, R/ h
P$ t0 h) \+ ^6 ]8 ]1 Zwww2.tvboxnow.com
3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
) g. s' s9 [) ]3 F3 D; ?$ z. w公仔箱論壇
/ q7 ~: R2 _& S4 L/ S
4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
' j6 D# K/ R) h, ptvb now,tvbnow,bttvb
2 s: P' M" w. Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
3 n; q( p! A9 O" k% N& b
tvb now,tvbnow,bttvb, r$ |4 P5 |% `. G. S& \
+ L& b# `2 w" S2 `* }www2.tvboxnow.com
% o+ L, j( F/ X' t0 K( P
8 y3 G! R6 h/ y4 [$ Awww2.tvboxnow.com
b& T/ E$ ^% S+ d1 h
www2.tvboxnow.com; z8 W" c" r# o% c
" X( }5 X& {* ^/ ?7 ^0 C
. i# ]( X2 [% W7 n7 [- ~# P
貼士
# d& K5 W, Q* I! p( {* I
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 m- Q. H2 q4 O8 V' @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 |5 @* w5 T1 I9 M/ e6 h# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& ?$ v1 h1 y" V5 [4 Y) e
www2.tvboxnow.com; z8 W" c" r# o% c