標題:
[中式食譜]
烤木耳肉丸[7P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-11 01:52 PM
標題:
烤木耳肉丸[7P]
木耳,就在肉里搅近剁碎的木耳,补气养血
" k4 [* {" j1 }7 j \
www2.tvboxnow.com- w2 ?- [( H7 t& f; H4 m* r
成品的味道其实还不错,很嫩,但直接导致肉不够紧致,咬两口丸子就散落了,额..
; o7 @# a9 |! D1 R* b5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# H' ]* N2 c6 A( C
总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系,童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
6 t6 i6 O) J+ g
4 [. J' u' S: Z& e
好吧,不管怎样,来看看怎么做的吧
) \3 M5 f* w# Z1 l! j: T) ?www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& @6 N8 v# g2 R9 m3 K
我爱木耳~~~
7 s8 H1 ?( Y& {( S+ I7 s! i
% I4 W. f2 _6 [( _( |6 ntvb now,tvbnow,bttvb
虽然木耳黑黑的不是太好看,不过咬起来很脆哦~
www2.tvboxnow.com4 ~$ n. ^) q1 f4 q
: t5 D, ~/ X" [$ m3 }tvb now,tvbnow,bttvb
原料:猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
9 U# I- m8 a, M mwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com% u0 w- P6 g0 x# @# F
青椒和洋葱都切小块儿待用(最好再买个红椒,串起来颜色会比较好看)。木耳发好之后切成碎末。
公仔箱論壇' G: D. a; ^( A- v3 r
tvb now,tvbnow,bttvb' I1 v0 v0 [; Z; m
# [% W) B& _9 R, G
! u* G7 s- }0 m2 c$ ?2 }: Iwww2.tvboxnow.com
肉里先放入黄酒去腥,然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀,可以多拌一会儿,肉会比较有劲道。
+ }% L5 i" P& m" \$ i+ V
www2.tvboxnow.com1 o; R1 S* h# Y K
+ ^3 [, T j- k+ ^ M" W公仔箱論壇
! z" K( s. e* ?, e; S& A [8 s3 b
捏成大小同等的丸子,放在铺上锡纸的烤盘上。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ Q& V, x% t1 G$ B
8 @4 C: X$ q, r2 h. x7 K
+ F$ h8 |2 u6 t" s* Q' m/ k; E
% g0 a2 ]0 _0 [- q p
进烤箱,先烘烤定型。大约6-8分钟。
/ X0 W5 Q& D: {
; [: J# ^1 |5 mwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com, |8 W4 ` I' d' R$ [% {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 f: h7 J% `% r8 z/ ]
定型之后拿出来冷却一下,再用竹签挨个儿串起来。
) T5 i o0 u O公仔箱論壇
v5 h- l2 ~+ z" ?
N: j$ U; ?- }0 N8 I
' ^1 u/ U5 ~' W# U8 E" [: T+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
串完之后,撒上黑胡椒粉和迷迭香。(如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好,昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ S& N( L9 E8 W. v; _( b
www2.tvboxnow.com4 b$ l' o0 f/ W" o$ Y! _: G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) A' z, W) s5 O' ?9 R5 w" }
公仔箱論壇! s. q3 `7 J ^& H
再次放入烤箱,烤6-8分钟,即可出炉~
* C1 V: h+ |* E) [: W& d m/ b
7 u) g. x; c5 [( {! E! c$ I- O
; K! w- `7 _) k$ \. ]5 O0 Uwww2.tvboxnow.com
& N/ a4 A" ?6 V. N
成品
公仔箱論壇6 k- V' w$ p; F( l$ Y
www2.tvboxnow.com( c; o) ~5 Y: m3 p+ |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0