標題: [中式食譜] 大魚頭煲花生湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-1 04:16 PM     標題: 大魚頭煲花生湯

每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。公仔箱論壇' j0 l0 J" V2 ]1 c

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大頭魚　一個
. E+ `$ q8 i" \. I- \2 u! z公仔箱論壇花生　　二兩
- A/ ^' o8 c: B& W$ Z* o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑　　二片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 k' x1 \' i* Q2 S

8 N3 D/ O; r: M8 l6 P% }公仔箱論壇做法公仔箱論壇, p( c& C! b$ A- G
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，公仔箱論壇% r# a, Q$ Q5 L: b, F. D7 j

* i% p- q3 j3 R6 ^8 d( I* D先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
* h6 E% p. p( s# |4 L( S& g9 a8 T. ~www2.tvboxnow.com首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 www2.tvboxnow.com+ O6 E  l5 K# V8 \/ v
配合少許鹽調味，即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。

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