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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩,www2.tvboxnow.com6 u* ^% F' D4 I* f
服務態度不佳,但牛腩的確好吃
( J2 |& T$ I' k! F( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t; F# z* n$ Y公仔箱論壇終於進入香港遊記系列了, / o! L6 D3 b* i3 _  t* N  `, n
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~1 B& P, u) i( m! C9 q

% g; K  [4 n+ G5 c# u# e上個月,我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒,# p6 u0 e. b, l# C( O
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒,
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一路上吃到不少好東西,交通也非常省事,不用查來查去,哈哈
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( e( ^# ]  O+ r" owww2.tvboxnow.com第一天的晚上,最後一個行程來到上環/中環,5 {. C$ H# `1 c/ C/ D
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後,www2.tvboxnow.com6 Z6 {- m8 Z3 \4 ~3 d4 H
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐,tvb now,tvbnow,bttvb/ g& Y1 y, Z8 n- `
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一看,哈哈,我的天哪,晚上八點半還這麼多人排隊啊!0 p$ o$ G6 v8 c2 w: n+ l

" `7 e% Z5 d; n: r# k(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說,當下真的是有猶豫到,
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2 \8 P, V  y( V" y公仔箱論壇排到之後都不知道幾點了,
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但朋友吳威一聽到是排隊美食,馬上雙眼發光,好像一天的疲勞都不見了,tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ |3 E! x3 e/ y5 J% j; b2 n, y

; m' o1 V3 \/ Z: e公仔箱論壇好吧~都來了,肚子也好餓,就跟著他們排,1 l5 ], H+ Q; x5 y( I
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沒想到王米粒說的果然沒錯,這麼多人,竟然只排10分鐘就排到了www2.tvboxnow.com* L: @* ]5 \" n+ t9 S2 d, n

. H5 W  c$ k$ Y. xtvb now,tvbnow,bttvb(我以為要排1、2個小時哩)2 `& S. Y& e: W; l

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% g# }1 z8 k" h3 z' t# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來才知道這間九記牛腩來頭不小,tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 O% x  c" h6 N/ w7 c, r" B% v2 g

! a* F, B; z5 Z( W5 K- M, Itvb now,tvbnow,bttvb很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過,
  ?6 b7 q1 e5 ]+ {' M* Y8 k9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E# k3 l! s  s2 H5 N公仔箱論壇不過最好笑的是,這裡除了東西好吃,服務態度差也是出了名,
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說,
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8 [/ `* C" s7 c; r# h* jtvb now,tvbnow,bttvb『四大奇菜都有一個共通點,就係創新及堅持,人做我唔做,殺出新血路,仲要做得專門:
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' K% z- t2 }( M) r4 v# p星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣,更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實,我覺得四大奇菜最堅持嘅,係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道,當中以九記及澳牛尤甚。』公仔箱論壇/ c7 t  k* w! H/ @# j% p  R: g

( I3 [: Q# ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)www2.tvboxnow.com+ C! p0 v: T  H6 Y

! B2 ?' K7 k0 U3 n9 _; k; ^, }tvb now,tvbnow,bttvb看完這段我簡直要笑翻了,哈哈,因為那天用餐的感覺,服務態度的確不是很好,
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4 {8 F4 n+ t! `; vwww2.tvboxnow.com但也沒有被當成乞丐的感覺啦,總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: v  O: {! C3 x  ~1 Q
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才花10分鐘就排到,好像真的蠻幸運的耶,
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走進店裡,門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到,) m! q# R, d/ }* s

& s: g" l/ t! M然後我們就坐進了門口的座位,
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/ v( I% K# @: f. l店內空間被座位塞得滿滿的,0 a8 {: K- c- K, \0 ]

4 F% X" S) v5 g) x9 e公仔箱論壇進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍,步調很急,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 ~+ w+ @$ q
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不知道是不是因為這樣,所以大家好像都吃的蠻快的,哈哈0 @/ ?& ^! B  y9 ~$ L. G. g: @6 u; T

2 X+ Q* b2 b! b1 F  j# mwww2.tvboxnow.com以下是幾個貼在門口的注意事項,給大家參考:tvb now,tvbnow,bttvb: }( Q) i8 i, L
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1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb% O+ Z: ]: Q& b! U5 L( a
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3.只能用港幣現金,千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內8 F7 n" y9 i6 s; s
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5.每人低消HK$48
1 E% `. c! u6 ?6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^" U2 ^" v( W. `- v/ |0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到這邊來講一下那天緊張的開始,
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我們共有五個人進去吃,
& h# M3 m# m/ j! }4 G; V: |" N4 o; h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 p/ L5 o: l
王米粒入座後叫我們幫他點餐,然後他就去洗手間了,
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( ]! g1 k0 v" r! o0 J* a因為我們正對著櫃檯阿姨,阿姨發現我們有一個空位,
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊,
+ j! a8 _- }  ~5 d! d6 T( {: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* y# j) L  T* v% \& c
知道人去洗手間之後,看起來還是不太爽,公仔箱論壇9 l/ ?+ a9 j' S6 ?* n! C1 c. t

2 |2 N# }! @0 e+ n1 W8 I9 rwww2.tvboxnow.com接著要把其他客人塞到我們這桌,我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) }! L! o3 z/ p
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她聽到臉又更臭,兇兇的不知道念了什麼,
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- q5 l& x* h. T) `$ ^) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來,有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ ^! @& J) a% X; Y% b6 F

: S! A! ^! E6 h# m, M- G! g& Q不過說真的,大概是這間店給人的感覺就是這樣吧,
; [5 i1 A  [; g3 P6 c公仔箱論壇$ F( q) W- _. T9 p% Q8 z
雖然被阿姨臭臉,但這天也沒有很生氣的感覺
, M$ I$ C5 ~3 O! S" P, y' c: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* V/ u4 t6 t; A5 R+ Z( `9 N4 x
(可能阿姨氣勢太強,不自覺先緊張起來)
# U: B9 Z: x+ r. V- e7 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  Z3 \! o% y& }0 n' {: l/ o; u
點餐則是另一個男店員點的,男店員比較客氣一點,
) S+ w/ ]; L7 L6 n# W! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 z1 m6 n, v* @% l) u; ?7 d4 @
不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD- d# F, ~! Y. r; h
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了,
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這間店賣的很簡單,主菜只賣牛腩,
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了公仔箱論壇8 p8 c' f! J2 C. R! f: Z
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↓↓↓桌上也有菜單,簡單明瞭多了
, ~7 h: t) K; V# ~) E2 ?# Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 l4 }1 I0 L: }5 n
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- J! h' A( F* Q3 l" u0 ?1 m& Jtvb now,tvbnow,bttvb港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇) k  I# |( y. R  B6 ?8 v. m- I

5 A4 s' l" ]  z+ j4 b% U公仔箱論壇4 x8 E1 Q) I1 }. B
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點餐時問男店員可不可以少冰,
. b2 K9 G. M3 h, z8 ^% itvb now,tvbnow,bttvb
" A. |5 Z* N+ D" @/ L/ ?店員說不可以,不要冰塊的話就只能做熱的,
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: X6 V) u8 Q' K0 l於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了,5 @% I( R# N/ |/ _
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不過檸檬茶還蠻好喝的,還好有點,不然咖哩好辣,www2.tvboxnow.com8 d' ?/ p' H; T" V. G, |) B

6 c$ x4 [- M6 f: F+ p而且這裡的檸檬茶有點偏甜,也不是很冰,
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這冰量一加下去,冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象,點好餐沒多久,麵秒速就來了,
1 P. V$ ^1 Z, q" t1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x4 J; P0 @( I! n% \" K公仔箱論壇看起來就很好吃啊~~
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& w! }9 m5 V4 ^# U  X, E湯頭共有三種口味:上湯、咖哩、蠔油,
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, c( b/ ]4 A, [; N5 z) \  Kwww2.tvboxnow.com上湯是招牌口味,王米粒每次來都吃這款,tvb now,tvbnow,bttvb5 H( n' K5 O! b8 J8 m
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反正我跟貓仔就一人點一種口味,可以吃到兩種,哈哈tvb now,tvbnow,bttvb" K, G8 r: Z; J, Z% `+ y6 O

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2 a9 D' `7 g0 m8 M- \0 J, Wtvb now,tvbnow,bttvb( m& A2 O& ]5 v4 I( f% M% p: t& k/ G
這肉燉的真的是極嫩,
# W8 v8 {! E% x# Q4 S5 k公仔箱論壇公仔箱論壇/ j' g* P* ?  v' q! `. O
我平常自己在家裡燉,要燉好幾個小時才有這個嫩度,
, j/ M! k+ a5 Etvb now,tvbnow,bttvb
) \) i; x& V! Y! y/ ~, D6 K- }  btvb now,tvbnow,bttvb微微的油花包裹著牛腩,咬下去又滑又嫩,非常好咬,tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ I6 z7 A7 s
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配上蔥花跟湯一起吃更棒!
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. O9 U& u2 o' B  f; P3 w6 ywww2.tvboxnow.com湯頭也是蠻香的,不過跟牛腩相比之下,好像有點普普,沒什麼牛肉味,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 M" n' n1 t; `/ ?
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麵條我們都選了伊麵,伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 \% k# b' Y9 m! J$ U: }
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咬勁上帶有韌性,頗好入口
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) o% X% j" q' q! p6 l公仔箱論壇咖哩牛腩伊麵HK$70
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* ?  ], a- n: `+ S公仔箱論壇 公仔箱論壇' v/ _* h; d6 n6 K# i) \

/ ?, p: O- y" y$ M2 \2 E& \2 etvb now,tvbnow,bttvb這碗的內容物沒什麼大變動,跟剛剛的上湯就只差在湯頭,, ~7 N" F/ Z2 y; m* M- G; }
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下面補張牛筋的照片,牛筋燉的也很Q軟,  c0 `! [/ S/ {8 |1 d3 v7 B5 ]) w

5 l9 n+ V- O; S/ J/ g( j公仔箱論壇就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺,很滑,
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃,www2.tvboxnow.com) g7 o, d# \7 K

1 B0 ^2 V3 m6 ^; o! ]. I: \公仔箱論壇上湯那碗的料要配湯才更有味道,
1 X; E$ F7 I/ @7 o" n, H1 ]4 r) _, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, D* B& z' P; V) B+ {5 W' [
而咖哩這碗單吃料就非常入味,只是蠻辣的耶,公仔箱論壇- J, n; O- ?& {! V4 T$ @. W) n
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我只吃小辣,我覺得這碗快要到中辣吧,就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb  ~2 d# \  _$ O) K. l) \
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6 |) h" I5 p4 h公仔箱論壇↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬,
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" K( k& [; a' K咻咻咻把麵條吃的津津有味,好像很好吃,公仔箱論壇* I1 z6 d3 F. G) s- ?
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看,5 j8 `$ A5 R' B3 p2 e3 e: ?

  D" `5 i& h" ~7 F+ ~www2.tvboxnow.com其實不管是上湯還是咖哩,味道都已經有偏鹹了,tvb now,tvbnow,bttvb0 c' j: P+ x' G$ S% p

4 `/ ]4 A8 k& y1 L* n: ^5 [+ Kwww2.tvboxnow.com不沾醬也是蠻好吃的,
, G; Q  @7 B* q0 L7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ H2 \# N# V( j/ G$ u% E  e) p
但上湯那款加了更好吃,
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' u7 ?( d% Z  y# p% G9 R這沾醬有點辣辣的,所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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6 ]  x; R7 X4 u( E( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; w8 X+ R& M: M" \! T

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匆匆吃完,就匆匆離開了~
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) O9 K4 o1 l3 d2 E& x8 r6 V公仔箱論壇這邊不太適合閒情逸致的聊天,哈哈,3 R8 Q  S  A0 j0 n
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我覺得是蠻好吃的,尤其牛腩真的不錯,湯頭就普普了,
" e  L& O6 v6 ~* o! d  wtvb now,tvbnow,bttvb
+ v$ j) ~1 {, [8 Z* f8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是說人這麼多,才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDwww2.tvboxnow.com7 j  E4 I$ a* C3 K9 b
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就是環境氣氛實在太急忙了,吃得有點緊張
' |( E7 r* z8 ^# U8 g# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e; D+ B9 ]* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(Kau Kee Restaurant)
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營業時間: 12:30–22:30(週日公休)" O5 u# |# f  Z* W7 B& n* y

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