標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


- h) a& Y/ C, `9 D8 Twww2.tvboxnow.com每天客人滿滿的九記牛腩，
, `% \9 p4 e# O- x8 V公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃& v8 c7 ~1 Z) e8 {- U; H1 s. i! V; v
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終於進入香港遊記系列了， 7 l) G" k, r/ ?. K4 R
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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( }8 }2 t0 c4 v- x公仔箱論壇上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，- T# a) ^4 n5 Y: h) n; ^- T
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，9 Y0 `# W( w3 s

$ E' I5 ~  D0 Y# D- V一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈  ^% i4 B- H8 O/ p9 R
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，www2.tvboxnow.com4 N, I3 f- Y+ S% b: w
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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% |( P8 V2 u2 q+ X公仔箱論壇王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb; _- }( k) a0 Q% h8 e( C

9 z; }5 \* c! p/ atvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# N6 u6 D6 I' o% ?: B. c

3 o2 S, J% B2 P! Ptvb now,tvbnow,bttvb(王米粒說今天這樣已經算很少人了)- c$ d% Y  q4 M0 Q( M' N

+ P" O( i, C/ l2 A$ ]- c% P" M7 z% y對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
& I& h( D( B9 \8 ~# u; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ x# p9 c$ g7 r, h
排到之後都不知道幾點了，7 b" U( f# f% D% |

1 ~2 \5 N1 P8 d" R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
, s  w, `3 a$ s: X0 e2 n8 P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( m- e, K5 a2 Z& Y& }# A
好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，% Q5 e, e) O. |) `/ w& Q

, Z9 `; ?' N. A- Z2 P& G+ c( _沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)/ m3 ?# f# [  U/ K9 |: t. q" S4 x/ h

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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8 I) \( O. _$ b8 @公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，www2.tvboxnow.com: O% n; p" `1 k+ j

9 r$ o* L0 F2 p& x$ O. a$ Q) \$ ~www2.tvboxnow.com不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @7 d6 y% ?! p+ u6 J
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：tvb now,tvbnow,bttvb& m) W( b" q0 u
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，, a' ]% q1 C1 x
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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' v& V$ X& ~" F  |( K才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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5 F* n+ F! M$ B5 c4 T0 J: P1 F公仔箱論壇走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，tvb now,tvbnow,bttvb3 |. F0 y4 T1 P3 }/ k+ a8 f

3 I' `7 _( }  T& S, C- A$ w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ A1 ^% A& Q0 _: v  a
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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  Z, N$ e+ r4 q# l7 G1.不能帶外食跟飲料
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/ g& \4 n; Q/ b) P2 v7 O2.人到齊才能入座
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0 P( Z# y% v) @" g  s& Q; j, U8 x3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零& q  {) T6 Y3 b9 V) ]
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 C( k. }3 B
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，www2.tvboxnow.com2 \. g; e/ R4 A* m' f. a# K

8 c7 ^) {7 t" j6 A! O我們共有五個人進去吃，
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7 z' N! ?+ E/ [" j王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，. O$ A6 ?4 A2 d3 u5 e

7 a; a& d9 v3 @7 a2 rtvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，www2.tvboxnow.com; h& s# i- F# ^

6 n6 ~& O5 @5 l: M& H0 I2 T( O公仔箱論壇就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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: v4 w4 K2 i; z5 B知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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9 x+ X# ~/ @0 n她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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2 s9 }% j; o; H6 \& etvb now,tvbnow,bttvb總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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1 j; }4 j5 U0 X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來): d, b- B5 |2 T: k
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇8 V0 b7 e2 t# }2 y& h/ M  `; Y
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，9 R. S7 J& |+ G/ t3 V# I" U5 j

+ J( Z0 R3 b4 v* Vtvb now,tvbnow,bttvb這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 p! _+ G3 m+ {/ O1 J& E. V6 t

! ^, w# w) a2 `4 I, D# Ewww2.tvboxnow.com所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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4 z+ ~$ b9 Q0 l) A7 v: |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H% d2 M! f4 b8 _/ C↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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9 Y* n+ w5 I& ]. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' p$ C5 S( }. o- ^7 K
港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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1 a5 {! T5 [2 V5 r' _% X店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，" W  h& h0 N: S# l# @1 {. Y) e3 J' k* C
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，4 O) ?1 {6 Q/ h. T- P
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了; v9 Q( N$ n' E& t  A/ s8 L7 V
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上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇, h$ _5 B4 t& L& s, X
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9 N4 e: }+ x% G8 S公仔箱論壇步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，公仔箱論壇+ r3 G4 s) `- A8 b+ u7 j

7 h9 i, J: H  t1 I: f1 I( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～
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2 i7 O) @5 }0 k1 c% t公仔箱論壇湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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5 H& I" m+ u( p2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& q# H& X  |; @& d1 e& @
這肉燉的真的是極嫩，
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& b! U: Z% t* V. A8 Fwww2.tvboxnow.com我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，( f; {8 o. S/ j& ~6 F* Y2 m# H: V

. V- N4 N1 R0 x: n8 y( z; L8 ~微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，; g, r3 h5 c! m+ b( d. G1 x

3 V6 P# Y. r  P7 R) F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，tvb now,tvbnow,bttvb9 @) c! r# x7 U8 N6 A

" P  `# a- U7 S, }麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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0 Z3 _% ^$ u- n8 f. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬勁上帶有韌性，頗好入口www2.tvboxnow.com8 }  G  G- Y; ~' i+ I* \$ U' u

. W+ O* j4 {* A8 n3 `7 x) H咖哩牛腩伊麵HK$70
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# y, A- C- ]! m( C% hwww2.tvboxnow.com這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 o% X" E$ u# {) S' V% Q1 |& s

' e  ^, [+ V) ntvb now,tvbnow,bttvb我覺得咖哩好像比上湯更好吃，www2.tvboxnow.com/ m% F$ j& u3 f+ O; ?
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，www2.tvboxnow.com" L; x+ Y+ a& a- ^5 K

, M% s7 I5 a2 \- s: W8 `3 V) {而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
; _% y; O6 O% w6 X# n/ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ e' N* A' c) Q' T
我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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9 _% E; L1 U$ k, L) h# r公仔箱論壇↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，公仔箱論壇* Q8 m1 R' b- E. J; y* H. b
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，' |; Z/ f* Z: j* @1 |1 T

6 D& f2 I6 S& V3 g( Q2 j公仔箱論壇其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，- x6 U) k, G. I

6 [; ?! }: W' x# W$ c不沾醬也是蠻好吃的，
5 v- r( P: Z+ S1 @# m+ R2 @www2.tvboxnow.com
! a+ B! s7 d1 W9 j4 l公仔箱論壇但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb7 x: y9 m# Y8 G

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" q* H6 C, P7 \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 A  Q% B, S+ y% ]+ ?  [
匆匆吃完，就匆匆離開了～公仔箱論壇9 p- }* }5 n6 Q: e; E# V5 s
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇( r+ s: H+ V8 ~; r' n

: \4 I- B$ W& X1 a( V公仔箱論壇我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: f+ G! ~7 f% Y" Z1 e1 R
公仔箱論壇* _9 H6 B: _4 d8 S& l
是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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/ x1 a# Q0 _, q! t(Kau Kee Restaurant)
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1 d- ~- \- D3 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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