標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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　　1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ d+ C: r- ]+ y. N4 c0 h0 R( `
　　2、孜然粉两大匙。www2.tvboxnow.com$ X9 u& `# ]' |
　　3、蚝油一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb, K' ]6 x5 n) c- |
　　4、美极鲜味汁一匙。
; p2 l) p0 |) d  Mtvb now,tvbnow,bttvb　　5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) q7 w! V9 a  \
　　6、花椒粉一小匙。
! [. y* {% H' `' N4 Q" A/ u8 h　　7、小青椒一两。$ q/ j4 k8 `: O8 b6 j" }
　　8、老薑一小块。tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ S; u3 C4 D% I
　　9、香葱半两。www2.tvboxnow.com! i" B3 z# C. S- b, g
　　10、白糖一匙
3 X1 X9 O0 N1 D- n6 L0 ~: L公仔箱論壇　　11、料酒一大匙。( A5 m6 O  ]& G  e, G5 L
　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* W, J6 q3 f, P+ A8 V0 H+ R

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做法：% O0 M" F' S" E* t' S; g" Y$ d& x7 }
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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  a, G0 r0 f9 t, Q9 P0 G- _, p公仔箱論壇2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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7 c( T4 u: w# m6 T5 _, L* B& t4 |3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。www2.tvboxnow.com& J; ^( x! O( c$ a1 S

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+ i2 g+ P9 M* iwww2.tvboxnow.com4、取出後择出鸭舌待用。, J% q6 j& i: _0 w0 W
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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; w/ L# w3 ~; D/ S: @4 G* R* i公仔箱論壇7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* h3 l$ H" A+ f( C4 @$ O; \
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: V, g- D2 h) h9 n/ @7 Twww2.tvboxnow.com8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, I, i' [( J5 U6 Z+ \- M

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: j% T$ u8 L3 W) Vwww2.tvboxnow.com9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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