標題: [美食介紹] 白綠苦瓜　紋清墜手 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:39 PM     標題: 白綠苦瓜　紋清墜手


" N+ c, w6 U# U$ S0 @  Y4 i
& o7 m7 H5 l2 B$ B) b3 Fwww2.tvboxnow.com雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。
3 ]9 s/ D) y  g0 y, G
1 d6 d# i! x9 J% T  I公仔箱論壇老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！
6 t9 v+ ^4 B& {. N1 K" ?& b
: h7 ]0 D; `6 ]9 y
+ \2 O( D8 ?9 U9 h■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
/ b" t3 W1 K6 I% T# w
6 w. t8 y$ ]% a9 J  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v2 Z3 H6 H7 T$ t3 \7 h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
7 y: K* I5 T  `0 H# L2 j( V: l* y
, M0 y- [, j' V  n3 f菜菜子有機蔬菜店
3 \  p& q7 d/ b0 ?  E: y地址：灣仔道

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0