標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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　　1、雪鱼半斤；
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　　2、西兰花一朵；
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# Z# }, m. D+ `1 B1 O, k2 stvb now,tvbnow,bttvb　　3、豆豉三大匙；
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1 g1 M' B- r, H' t( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、老姜一小块；tvb now,tvbnow,bttvb) G% o' K3 H0 H8 c7 z
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　　5、独蒜一小个；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ m" Z0 X3 X  W3 L0 @

- y8 Z9 @: ^9 I　　6、香葱三、四棵；www2.tvboxnow.com7 x  _- Q' {$ ]- g% k  M6 [8 V

, r' m% W: c3 ~4 n" K. O* f公仔箱論壇　　7、白糖一咖啡匙；/ g6 g2 p8 _- w, _/ `- S4 q

: {; \3 t: i$ o( {" s, W　　8、料酒两匙；2 E: k! {$ k# x  Y
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　　9、盐适量。6 m* D6 y5 Z* B9 z+ H

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　　做法：
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; m0 H. |) o9 U% N  x( |- |　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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* U) h1 g* f1 n* Y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。2 E/ t7 Q0 ]  P, {

  |+ I# n. B7 \5 ~7 L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 Y+ ~" \5 U# N/ V

: L! \1 X* U; W, g5 f$ C* k1 C: ?+ ~: Atvb now,tvbnow,bttvb　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。www2.tvboxnow.com# Y7 f( W" t3 U6 |

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3 m* u; j# Z/ Q, W1 u　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。www2.tvboxnow.com5 B5 W/ P: V* v) z5 u
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2 N! ~' C! I% h$ E& B2 @8 [. b3 Swww2.tvboxnow.com　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。( U8 n6 z6 U) y* _* u* b8 F
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/ }& n6 h7 A  H: r　　7、连盘取出即成。
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- h! D* h4 A+ b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　好香的豆豉！
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank

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作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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looks easy n healhty too :)

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