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標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 6 天前 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注

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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意www2.tvboxnow.com- h" n+ |1 E! R
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
- d4 ~  m, B5 a% htvb now,tvbnow,bttvb此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。( @9 U- [2 n; V
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。3 m* U0 r% o8 {5 h# C
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 ^- Q- t3 k$ I
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
: B3 `/ s0 m& u* |( T* m  T, h, x蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ K, D% H* d5 l$ ~% h' W% Y
蘋果洋蔥水做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# o: L, `- o8 p
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
" {) z% r( ?, V9 Q, d; y! c8 h+ e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
. s; Y6 |7 k+ ~! {www2.tvboxnow.com3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）& m) [6 H3 v5 R+ }/ w0 a
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。www2.tvboxnow.com2 s$ x/ N. A2 M
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水做法

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蘋果洋蔥水比例
2 u0 H4 `" V! N- E2 N1 p) X公仔箱論壇蘋果與洋蔥 1：1。: B1 F* k. Q# w; e, I

6 e+ g3 @5 I; z. B公仔箱論壇蘋果洋蔥水材料
& d  b9 g, S5 k0 [www2.tvboxnow.com蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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! E# t5 \0 B8 F公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 {  b# }$ x2 B
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效
- M- u; H7 }, e( I( V+ f: A2 Q  e; Q( P公仔箱論壇蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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' J7 B: b4 C5 |; a( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" b- p' n* e" L6 Z

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


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9 M% V7 `* i/ Z3 q% v2 P( mwww2.tvboxnow.com蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
1 r/ `* A- Q- |) R第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
8 c+ w& L- L8 L' @9 L" T: Y6 P5 [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 F( G. q: G# }  U# H+ Y* t) S9 H
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。7 b) l) K* q% `2 n" \' F
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。www2.tvboxnow.com5 G# e& c' d1 k5 G
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。公仔箱論壇% E9 E* A' M+ _+ F+ Z% R

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項


2 U, _5 u0 b( _2 Y0 m5 y5 Otvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者www2.tvboxnow.com+ Y& w) E$ p% \5 g( ~# Y
禁忌原因
2 E7 N# O( y/ B1 y5 I0 Z0 H* P蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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嬰幼兒族群
' h% g. E/ [+ k7 b3 P( T禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ T9 O6 G2 b) l( c
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。公仔箱論壇- G  I  ^" ~' h) L5 K: b

. Y  u+ `  e4 j; M腸胃敏感者
( G4 t: k, J- D- X+ w; U* J4 Ewww2.tvboxnow.com禁忌原因# d$ {, U$ E& [: W: O
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
- T) ^/ ], a, U" T% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: _+ o, W- l' U% c
過敏體質者+ D) E; ~! M6 R" N* o  g  F
禁忌原因5 D7 x1 |9 t3 N. z$ }) p
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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正在服藥者9 [# P8 I0 L, |5 z9 J! q
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 H  Q( `9 }6 ^9 J
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


5 X2 |$ _3 O% G( d) Y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b5 v* A& |. l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。# Q8 z* N4 s/ j1 O, G" [% n' U
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。4 ^1 q1 h1 B. I; o9 X1 q  m) {! n
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
) i3 l9 p% p$ @& ~7 {. G! t! S5 n4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。7 W' y- g8 p8 c' z' q
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。tvb now,tvbnow,bttvb( K- T) `, D+ l* g

預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素

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維生素C
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' T5 h1 u0 |; h& O天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險2 r0 O; s$ \" D4 E0 r: t
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推薦食物來源公仔箱論壇# b! K9 k8 y) q8 x- x' m
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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5 h8 j  J  ^( k: ~: d8 f3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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營養功效
. s" u* C9 t  s: l+ S- I3 c; G! h促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵, y4 I6 k" F" _7 q, c$ `

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# n' k3 p% J3 P" P; y0 x7 nwww2.tvboxnow.com南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜公仔箱論壇- O7 ?2 S) s, E
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5 M9 o4 u1 n/ |) Y" {9 a公仔箱論壇維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb6 k* I2 H# f& N: ^+ c
營養功效tvb now,tvbnow,bttvb9 U  }( K% \$ y! f9 b0 Z6 a2 g, {
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力1 U! W- z, i. r+ U, e
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推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 o  b/ q1 E" W4 U. `4 z
乾香菇、鮭魚、雞蛋公仔箱論壇$ M' ~9 k- w: k, C: X+ E

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礦物質鋅
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維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染公仔箱論壇6 R4 h* H! ^5 E1 w6 v9 i; _1 V3 {
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推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ ^- m  \9 {, x
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


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% a  o6 }2 \1 I# ?) Stvb now,tvbnow,bttvb營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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