標題: [中式食譜] 熊笹海老卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-25 01:45 PM     標題: 熊笹海老卷

tvb now,tvbnow,bttvb4 q: }& q* J  U5 ~& Q( _- [

( U) ~* B6 Y6 d% s0 Q2 O9 [6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, D6 l$ K! T" r, i" f
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
+ l: g  P9 A) k! h. }www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 e/ o  Z0 d! G, k; W7 S* q
公仔箱論壇' i# d9 i% {1 k9 W6 O$ |- W
做法
( g$ \/ [; f$ \3 }. o$ U公仔箱論壇1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
2 J7 D1 }4 y. w- [2 v" }www2.tvboxnow.com5 m6 b4 p! x  n4 i
2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
0 m: h( K9 B; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 Z9 r( t3 x" C
3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
0 n" t+ r: y1 f. A) z5 Q' `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ [$ L+ P  `  d1 ^0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% M7 h( ?2 F4 q. q1 ?
www2.tvboxnow.com! d& [$ j  y1 F6 F1 {! W; H: r

2 {+ B, W8 ?8 ^0 D9 i1 k+ k公仔箱論壇
2 |5 v  o* P8 ]& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 e: ~4 G0 U! X2 V$ w

. x* \6 n* ]0 M  S" m* z1 G
# [9 A! k- c9 ~- s4 V. v: G
- j2 C: x2 E; b. e$ F& Z" ]貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ m) n2 ?$ l. K) |# G; v* \( g2 b2 E
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
. M$ s* p! R9 g8 c0 A! p- gtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0