標題: [中式食譜] 肉鬆蛋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:40 PM     標題: 肉鬆蛋餅


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) x) g; I. Y: G* v* j材料
) w4 L. H. A1 g2 f  w+ p7 \www2.tvboxnow.com蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# r7 |1 Q* I: E* g! o, T
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。; K4 X% K* X* V3 @0 v
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。3 k* C8 ]0 w+ I* d

$ i9 q* N  Y! Q3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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. z) I; r$ L, W  |1 v: A" ^貼士
7 ]9 ]( O7 A" B) S0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
, c1 C! c  Q+ n5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 07:52 AM

Tks for your sharing!!!   

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 09:57 AM

Tks for your sharing!

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