標題: 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:11 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

　　
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　　原料：
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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7 j/ B, h  X; x0 T0 T8 g6 y- C　　做法：
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; @2 m( N$ I3 P' ltvb now,tvbnow,bttvb　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；; {: E% `5 Y: f7 e3 P
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；www2.tvboxnow.com4 c1 X" H' T4 \. o; f6 {/ P# n
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；6 M, p& T3 ]. y* e; O/ T" m3 x

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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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4 x# F8 ~1 l* x- t# l; ewww2.tvboxnow.com      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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, U- ]& K/ k( Z公仔箱論壇　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；www2.tvboxnow.com: K' p" ?5 n! K! `! O) e

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$ g+ S; p  t. y# ]- a; O% X       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。; x1 u4 L1 m2 O8 t: K5 B6 w, h. ~

3 d! _& \# V6 n- R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　

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