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　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) A# m& \( f2 _8 t/ [4 Q% s

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做法：4 ~& b% ?& W% E- E
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。www2.tvboxnow.com7 K: L5 C2 u; d. m; E/ u
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。tvb now,tvbnow,bttvb& l1 W+ f; x; E( l0 W
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3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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( }" z5 E  K3 ttvb now,tvbnow,bttvb7、放香油、蒜末，翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ A' c( ?+ q1 T$ f
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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