標題: [中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-27 01:36 PM     標題: 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

材料
$ ^. n+ b& @$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
' h  y- Y. D8 o  ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F3 d3 H3 D" }' L: C9 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料, d  J( k5 o4 J  |) P# V6 U( q
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙www2.tvboxnow.com7 ?1 `, t1 j8 P9 o# F$ v' {

; w) ]$ c: y, O3 B* V7 l0 |
, Z: z5 @$ W. n做法公仔箱論壇" [/ n; J! u% E4 b3 }
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
" e. h8 V3 B( X4 @7 X' P
, Z8 Y; x# J. y4 ?7 r1 C公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
" c# z  H' e5 R# b0 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 m4 J& p& O1 D4 ]9 K/ j# B
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ X0 R2 U+ h
" c, ~0 N7 j% \6 B( u  U. k
4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇: F# W$ m" H! X# l& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: F4 w1 L1 D9 ~3 d  [3 m
貼士
# v3 F# e5 U8 y/ P3 N蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
( H% `+ ^3 b$ B) N* V' Ntvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0