標題: 章魚燒（たこ燒き） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:23 PM     標題: 章魚燒（たこ燒き）

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1 h" c# [( o- J+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 C; W) f7 v0 p  G) H
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升1 e5 `. E. T5 q  y- X
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配料4 \( M, q+ d0 Z. C8 m/ \4 D5 ~; |
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb! j* P' H& w: i) m' B
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 s. G6 ]  F" X0 c) v! N
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法公仔箱論壇6 v, v7 s, |" f+ f, S2 |" {
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。3 E; y8 e3 @- h# A

, V9 R( I  |3 |& w4 U0 lwww2.tvboxnow.com2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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  p. ~: y+ h8 C/ R0 N: }- V" ^www2.tvboxnow.com3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。" B3 F9 m& I+ T/ r
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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# B  H0 t7 S7 utvb now,tvbnow,bttvb初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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