標題: [中式食譜] 蔥熇鯽魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:37 PM     標題: 蔥熇鯽魚

　　材料：
* b6 `% A2 J, f3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o3 Z! [# K" K, @6 ]　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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　　做法：
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　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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3 w7 o( T( }7 q% U. U& Q　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；公仔箱論壇! R7 }8 w& h& H. ^' h

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: ~( M$ A: M( S  [tvb now,tvbnow,bttvb　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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6 x. T7 q  k* P- s公仔箱論壇　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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0 e0 T% @8 K& U" w公仔箱論壇　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。+ k1 P% J) l3 r

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