標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:42 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P]

　　用料：
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　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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　　做法：, c9 @6 g% L  ~" }* L. Z# F/ }

: h' O, D* o. l　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 R6 t/ ^1 Y8 F7 H4 A! {- J

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　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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& d( V# [) I- v/ ~2 S, c* Swww2.tvboxnow.com　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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3 @$ e* u7 y& d2 F9 u9 R公仔箱論壇　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# U/ r" P, N! K9 f
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3 t/ k3 l; C$ x; O) v2 L5 Z8 J公仔箱論壇　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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0 z0 x& E4 ]+ F! ?# B8 R　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇' z5 ]- {; @) A

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