標題: [中式食譜] 花生燜雞腳 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:43 PM     標題: 花生燜雞腳


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雞腳300克、花生一碗。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* x  h* |1 x1 _2 Z

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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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/ g9 _' Q2 p) iwww2.tvboxnow.com2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；www2.tvboxnow.com4 q& x/ {0 p# U* z; W1 M& T
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: Q: N8 D2 }+ c' [9 Zwww2.tvboxnow.com4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）0 v, E& H* w2 K, @! p

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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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6、裝碟，香噴噴的哦。  b! R4 c$ g2 f; g$ I

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