標題:
[中式食譜]
豆 皮 卷
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-4 12:22 AM
標題:
豆 皮 卷
& j5 m( _! U z% z5 D! L
% p2 t: B; @9 @. h1 H
材料
INGREDIENT
tvb now,tvbnow,bttvb2 u! w/ b) u, ` {
+ M6 w# q6 \ M6 e* Y, Y' rtvb now,tvbnow,bttvb
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
www2.tvboxnow.com, k% {% Q# z" W. D
油 ------------------- 4碗
; Q8 V W0 P% |/ V) r' Gwww2.tvboxnow.com
香菇 -------------- 10朵
$ `; L7 V7 {" {. s* xtvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
- \0 c: f" S: M6 z2 r4 x: Swww2.tvboxnow.com
糖 ------------------ 6湯匙
7 E; h1 N7 d k3 k! |, Q' Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb
五香粉 ---------- 1/2湯匙
www2.tvboxnow.com$ i. x! c T, r. g- F
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
6 z# n8 P# `* B) Q$ F; N! b
炒香芝 ----------- 10兩
tvb now,tvbnow,bttvb h/ ?5 \0 ?6 i1 S1 H
紫菜切碎 -------- 10張
# q2 P. o+ }, l* k0 q6 v
www2.tvboxnow.com+ G. ~; E; F6 j# b! i
作法
METHODS
tvb now,tvbnow,bttvb) F! P6 u7 M5 ^# }
% r$ R/ _. j1 v# a
1. 豆腐皮切細絲。
公仔箱論壇& f4 R/ n: F% {" A1 m) F
2. 香菇切細末入油中炒香。
: O5 N! ^/ V1 v" z& v) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
www2.tvboxnow.com W \. \( k1 A; {
涼，切片即可食用。
# E) ?0 c a i4 [
8 a) ?1 s7 A2 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]: l) H) o& p' D/ m0 \( y公仔箱論壇
美食小技巧
TIPS
' m9 B8 s% W) Y; M! A4 fwww2.tvboxnow.com
+ h& E2 Q7 v* s6 c7 S$ Y. Y; R$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
* h* ]: N. Z C
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& j5 m( _! U z% z5 D! L