烤茄子：やきなす，
8 G* K" _* I  R9 l+ n1 c公仔箱論壇材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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# F: w& H/ M* u3 s! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油，薄口醬油。tvb now,tvbnow,bttvb; M6 @. C5 I9 x- m& v1 O( ^) a+ j

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' M$ [6 i3 H7 E  M" e* I3 S. I9 L這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。公仔箱論壇, Z: l, h2 C! k( f
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' g/ C; |- ]- A. O% Vtvb now,tvbnow,bttvb把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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, w7 g8 A" k( J# K烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 c# L6 z( `4 V/ h2 r; Z

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, ?: `5 V! ^7 u. m把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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2 O2 E$ `; L) l& T$ w. ], j公仔箱論壇灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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