烤茄子：やきなす，www2.tvboxnow.com7 F% h) }) G9 _% n& x3 P* v
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。www2.tvboxnow.com% a+ E+ C# e4 R& Y( x" C
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調味料：醬油，薄口醬油。% ^. s, E# A; |6 `

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: w" p- s, \' _這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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% C4 m! k5 K6 x& {  W把茄子擱在烤網上烤。公仔箱論壇/ E9 l4 X; Z) ^6 G4 c+ L* @/ ~: g4 z* c
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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* @  h& H# h% d. d把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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. T7 |+ a: O- U! g+ i: `  {# |  J灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvb now,tvbnow,bttvb) p* I" |# l$ \) |$ P/ l8 F4 O4 I
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