標題:
[中式食譜]
醴陵小炒肉 [1P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-5 04:36 AM
標題:
醴陵小炒肉 [1P]
原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- l6 S! y# `) b% S$ M
调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青、红小米椒各15克，盐2克，味精2克，海天酱油2克，蚝油5克，美极鲜酱油2克，豆豉2克，料酒5克，色拉油30克，香油2克。
2 A& K2 c$ ?( f2 }. L5 rtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
公仔箱論壇4 r- X, [+ q3 Y; k
1. 将里脊肉和肥膘肉洗净，切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。
tvb now,tvbnow,bttvb, N" R! }- j p' _
2. 锅中放入少许油烧热，放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状，淋少许酱油、料酒，再倒进腌好的里脊肉，大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。
www2.tvboxnow.com) V9 q* n! p0 e8 ^: N3 n. }8 q
3. 另起炒锅将油烧热，放入姜片、蒜片、豆豉，青、红小米椒爆香，放入肉片，旺火翻炒几下，加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀，淋香油出锅。
! z0 d6 D* ?. Z' q4 E
公仔箱論壇1 j3 w* F. F' A! }! R! h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 j3 w* F. F' A! }! R! h