標題: [中式食譜] 米粉蒸排骨 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-6 04:17 AM     標題: 米粉蒸排骨

米粉蒸排骨
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　　排骨、洗净晾干的大米。tvb now,tvbnow,bttvb" W. K) g* t( Y6 o) W  O

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调味料：www2.tvboxnow.com. Y6 {" k& ?( a3 l# P" S7 m

" Q- v$ w- O0 p  a. e公仔箱論壇　　生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。
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做法：公仔箱論壇  C' q' a" G' F8 `/ ~
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7 D" b, n9 I$ w提示：tvb now,tvbnow,bttvb: W' \% a. m5 e7 Z
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　　1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；$ Y% G0 ^' \' ]
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　　2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。www2.tvboxnow.com6 o$ }6 @+ `* B0 P, K7 b0 g

; t1 p/ b2 ^8 A9 i) Rwww2.tvboxnow.com　　一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
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历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. u: E; B: N. P  X

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- }) ?- p6 }6 `9 j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
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+ a  D" c' x4 j& h1 Y5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ d& e0 ^* _: |; W2 K8 M
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