標題:
[西式食譜]
印度炸薄餅
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-4-5 10:50 PM
標題:
印度炸薄餅
印度炸薄餅
www2.tvboxnow.com. }& x8 [! s6 X
www2.tvboxnow.com7 n' f$ y- t& G+ n+ M& v) ?* O( j. Z
W5 d6 w! n' f* U4 A6 {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[顯示] [隱藏]
/ s6 N- X+ G9 A) T- C4 swww2.tvboxnow.com
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& b# U9 y8 E0 e E
中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
6 A% c+ k, E+ b5 y% m; F) ^
" V) `9 H9 c2 {5 s" s+ \0 K+ h$ E- Y
作 法
/ \8 u' O6 E$ R; U2 V6 f1 jwww2.tvboxnow.com
(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 M/ ?* w3 [9 }3 d& C
(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。
/ f' Y# R0 R! K: \2 I! }公仔箱論壇
(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。
www2.tvboxnow.com. |1 k) q) G2 M+ m; l# r$ n. V1 ~4 U
(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。
' p3 x- |7 t0 {3 D( h$ C# s
! T: F2 m9 c6 I7 X7 I
要 領
www2.tvboxnow.com. S( h9 n, Y7 h$ Y! Y
炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
