標題:
[中式食譜]
麪豉骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:30 PM
標題:
麪豉骨
公仔箱論壇7 t; w! l- ~- ? z! t
2 E; Z! y8 ?* q9 R; ~! Z6 L2 D9 S0 D公仔箱論壇
材料
8 r, ?! W3 N( _0 P$ H
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
# J- g( j p _" l8 Stvb now,tvbnow,bttvb
4 h6 [* y6 D, y公仔箱論壇
調味料
/ s! C" p: ^* z4 c6 X
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
2 A* V- c! V" c% z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com* r" |1 [) i0 w* j! d
9 J( r) E7 l1 b0 Stvb now,tvbnow,bttvb
做法
7 J4 @+ C* S* F; ~1 f' j, s- E
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
+ r6 m, O7 Z- M: i3 y) E1 p公仔箱論壇
* _% {+ y8 U) N; q" M" d0 rwww2.tvboxnow.com
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
, T% s$ P' y0 J: N% L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c% B* L; z+ c& S3 W- [* K3 S8 J公仔箱論壇
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
+ X0 h0 C4 v# {
, R7 h& N- X$ }8 A
% K; P; B" k( h4 S6 U0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& s/ j+ G7 q/ f* K8 ?$ r& Y- G
www2.tvboxnow.com4 r; L% Z( n7 R; M+ M
5 _5 L7 Y8 d2 b! v3 m/ ^+ o5 K9 d* }tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
- J0 \: e7 \- o! h! v5 L
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
$ W1 e: [/ T$ F `" x1 l
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-9-9 01:22 AM
衷心感謝你的分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 t; w! l- ~- ? z! t
www2.tvboxnow.com4 r; L% Z( n7 R; M+ M
衷心感謝你的分享！