標題: 天婦羅定食 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-9-9 04:32 AM     標題: 天婦羅定食


& I! |' J0 H; h: }* ~$ W! [, dtvb now,tvbnow,bttvb
9 ^* Q# M- [' v' T; nwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" H2 _! u3 v
公仔箱論壇3 A4 l& }! P# g( t& s
鮮蝦        6尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  y) u( w( l  d: S4 F1 \5 D
地瓜片        2片
  O" y+ a% j5 W6 X  \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒片        2片
8 [: S/ m! v/ N* s5 ~紅甜椒片        1片
6 B1 K7 u' o2 v, i7 ~公仔箱論壇白飯                1碗( D1 j/ I7 V' p/ d
蛋黃         1顆公仔箱論壇& c0 ]$ I, i& l& L6 o5 f( b! F
冷水               150㏄
& d9 o0 f  g1 m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        200公克公仔箱論壇. O) E; ?9 O$ l" n9 u4 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- m! I8 z; G! U: k! V* n
【調 味 料】( P8 u6 X0 D6 r
tvb now,tvbnow,bttvb" H+ c% `! Z- E% a& K* d+ _1 U
鹽                少許公仔箱論壇7 s3 A9 N% c6 K% r+ m( w
胡椒粉        少許1 S/ ~2 K* {, |. D. {
公仔箱論壇* x' `% i) W  Q8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) C7 H( x7 F2 o2 d6 m, I! W0 {
【做　 法】公仔箱論壇4 N7 g3 k( G' j, B, l0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb& J! m9 f* D+ ~- F% Z! C7 R
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。公仔箱論壇$ s* G- K' v0 R
. n; N7 D; e6 c' }
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
* N; g7 `  ]2 v( l$ D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" E# X) p+ j0 ?9 V& h/ Q7 X
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
5 c9 ]& ?, F" U8 s3 t: vwww2.tvboxnow.com
  \0 j9 G7 A; I1 b( p2 P/ F# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0