標題: [中式食譜] 辣子雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-10 02:05 AM     標題: 辣子雞

首先：
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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！" }* [3 l9 Q/ E/ _2 p% g
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！$ F1 T5 {7 z9 X4 r1 i
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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  P/ Y; V0 Z+ X: _0 G" W# s" htvb now,tvbnow,bttvb5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！& P, C* K  P* l- q8 t( W' @

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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！: c6 n: N3 r0 E" c

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% Y" x  H( M: ~tvb now,tvbnow,bttvb7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！

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