標題: [中式食譜] 雞蛋焗蟹粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-11 01:32 PM     標題: 雞蛋焗蟹粉

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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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) m( r" j! V7 X; p( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Z% I. J* f" z7 o1 X  q. i0 S" ]1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。$ a7 w/ {" r7 B  O6 A/ |% O  s3 n

) I' {" Q3 h! ~( D+ W, x公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。www2.tvboxnow.com3 }/ T# w( W* C! x7 T' {
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。* y- L; |# I0 T: P- b5 q

1 T% n- S  b( y* L5 \. f- G: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。3 D3 _' {1 T- I0 l

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貼士
* I4 a( X9 S! z! H  H. G& ~( J9 `. ?公仔箱論壇雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。9 D- B; L7 B7 y+ z( O! N

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