標題: [中式食譜] 蘿蔔燒肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-14 03:31 AM     標題: 蘿蔔燒肉


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7 S' x% X1 |/ ^4 P公仔箱論壇辣椒段 10公克 7 H6 N% i$ N; O
蔥段 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ p4 r6 ]# |$ I* {7 v" v0 K
薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ {7 B. o7 y, u% L
滷汁 600㏄
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. E$ `9 U+ F4 c& x3 r5 {* @& o& r* stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z5 I) u7 m9 H$ a+ H" f$ P
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法3 |5 \7 a1 e" i  @
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。6 U: ]6 f' l+ q3 F" ~7 g4 n2 M
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。

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