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標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

　　
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　　原料：0 J7 B$ H$ |) h2 i  w
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  m& x$ b1 f

5 ?! S- b5 N" Bwww2.tvboxnow.com　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 v3 G8 R/ E6 s& ~' x3 d
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2 \4 D) K9 {6 G* s) w. c/ Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 _0 B3 T9 g$ K/ f* A9 N

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7 _8 o) W. V! }- b0 ~  Pwww2.tvboxnow.com　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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) C  T* n/ \4 P( b公仔箱論壇　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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; q- e& K7 w+ V8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      www2.tvboxnow.com1 y6 m9 b7 M0 s! ~) u
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；www2.tvboxnow.com$ Q2 H& e! ?# y, e: E4 n

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0 z: p$ n& y1 X　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。' d- y1 W, V! J: v

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