標題: [西式食譜] 家傳薯仔沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-15 08:09 AM     標題: 家傳薯仔沙律

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材料
; V/ W( g+ F1 j* t2 B( wwww2.tvboxnow.com有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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: g* \, O8 D+ r; @, l+ Y做法
: f! F$ \- z8 U) x, ^/ u# K. a公仔箱論壇1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。
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: {. U0 d' ]& `" wwww2.tvboxnow.com2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。3 |: B; m+ ^! M! [

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-16 01:08 AM

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