標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-16 01:37 PM     標題: 蟹肉牛油果凍湯

       
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. ^. [1 p! G5 \6 M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb藍蟹
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) u9 ^* d* |% Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
& v# Q& y1 S/ y牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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& _3 G' g* q, p4 _% s. pwww2.tvboxnow.com
- H  J+ f# V. Q. b1 s$ z做法
6 c2 E& X+ y1 b% ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
; O! d( e) a* ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ r3 K8 P5 \* ]9 P
2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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6 Q: ~* n! y8 _6 M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 j1 w5 p, a5 g) g+ A# ?
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* l- S5 r2 j2 I: C, \+ ktvb now,tvbnow,bttvb貼士$ f7 U1 i3 y( w" `5 s8 W
忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。

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