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標題: [中式食譜] 生蠔石鍋飯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-8 02:05 PM     標題: 生蠔石鍋飯

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 B4 i! m3 X! d! b! B# Q
生蠔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- v  M& E, o$ z" ]- G
麵粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 {* c* C+ A8 c4 E' T
白飯  適量
* e0 ?9 C  k. w公仔箱論壇韓式泡菜  50公克 1 _- j. R, e1 \* E5 U; C
黃豆芽拌菜  50公克 公仔箱論壇) n, e" u  J' O* @( |/ [& P1 G
菠菜拌菜  50公克
/ |/ j1 ~! i" Btvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' {0 }. Z# N8 ~  |
香拌金針菇  50公克。 7 f5 O# q7 {% Y) ?% K# U
【調味料】
; r$ p) P- Z" K" `0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬  1中匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 V# `* Z7 r% j: w& r
沙拉油  1中匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  J4 s# x) y+ q# s: w# D
胡麻油  少許
5 n2 `% U5 ~& p, Z  H" kwww2.tvboxnow.com鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" o! V2 |# P+ |
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! \4 F# ~# B
20度料理米酒  少許
" F7 f) {/ @6 ~! i【做 法】 公仔箱論壇+ t% O& @+ a2 g8 i
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後,再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻,再沾裹上麵粉備用。
% {5 p4 L" e/ D+ a) A2 V. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n' |& h7 T: L7 Hwww2.tvboxnow.com2.取一鍋,放入沙拉油熱鍋後,再放入作法1的生蠔,以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. Q. f4 x! b( ]+ F

4 N) R9 j# C8 b! q# s6 }. _3.取一石鍋碗放在爐台上,以中火燒熱約10分鐘,待石鍋碗變熱後轉中小火,再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油,於石鍋碗內塗抹均勻,再把白飯盛入石鍋碗內,轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。www2.tvboxnow.com, `, \  X1 w8 ?. a$ b8 P
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4.在作法3的白飯上面,依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇,並於中間處放入作法2的生蠔後,最後再加入少許的市售韓式辣醬即可




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