標題:
[甜品]
藍莓芝士蛋糕(免焗)
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-4-8 02:17 PM
標題:
藍莓芝士蛋糕(免焗)
有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
www2.tvboxnow.com. Q/ ~, z7 t8 t0 }; o
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
公仔箱論壇 z* u" t s2 Y% |7 U8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# a; J) e+ `6 K3 P9 e! @1 f2 ~+ X
餅底
tvb now,tvbnow,bttvb- p8 c4 \) f: `0 H7 W3 O5 z0 p! ]' H) i
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
www2.tvboxnow.com" L1 ~5 F% i6 P$ e" y
* i7 ^' e' i5 x; o! i# B9 Atvb now,tvbnow,bttvb
cream cheese
tvb now,tvbnow,bttvb, @! Q. K# o- @4 p2 p
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
7 \7 V0 C9 V) |; A( a8 _tvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com* s- ^2 U5 P) J0 H* |$ V. v& J
蛋黃
www2.tvboxnow.com6 R1 p. L/ k! e& u0 {
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
5 e3 q: n7 B/ j, y3 Swww2.tvboxnow.com
6 w! s1 C3 i- h; ?) s3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
藍莓果醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 z! A5 X+ Q3 p# N* V+ p
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
4 Y" z# U# M; P+ W, X. c H
* y# X3 l/ b1 X; |" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷藏:
* z# H% h( ~5 {7 j: v# f
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
tvb now,tvbnow,bttvb# |) [' o9 `( i9 f2 v5 g, \# t, ?
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
2 f0 q- c" c/ S2 d' ~www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb- _5 T0 {: Q: m* o( r' U
材料:
3 T6 o2 d: x1 f c- ]( C" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅底:
www2.tvboxnow.com1 b$ p" Y# m0 x3 L
消化餅 10塊
0 B B* w3 B; o! }2 w/ Atvb now,tvbnow,bttvb
牛油 (固體) 2湯匙
公仔箱論壇' n3 t# M1 L) f ]* N* w4 B
1 E# H* F) A8 y! {9 N; P7 t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 }$ k4 I& N! F4 Y
cream cheese 250克
* b" i, M- S/ Y/ j1 |. Z# Pwww2.tvboxnow.com
蛋黃 3隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 | m- X, I" X# {
魚膠粉 1滿湯匙
# _4 n' t9 b. L+ j6 I; {
糖 4湯匙
3 ~' i) t4 O2 }$ I# U5 A* V" S. l/ A
藍莓果醬 1/3瓶
- j; y( K5 J: ]' F. b2 t3 c
新鮮藍莓 半盒
tvb now,tvbnow,bttvb; w! ?6 E5 S8 S
# g+ o' x- P/ Z& |; j+ c
做法:
公仔箱論壇, I/ ]: ]- ?6 @' L: E
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
( Q, M+ B( Q) O' O8 |' A) c: Dwww2.tvboxnow.com
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
s" D. v$ A4 X$ G) c, dtvb now,tvbnow,bttvb
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
公仔箱論壇# Y/ R; g; Y9 g/ r6 Y
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
www2.tvboxnow.com$ j7 y3 ^, N, u0 k' Z- W
5) 再加入芝士及所有材料。
9 J8 n4 w, C. g+ R, z t% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
