標題: [西式食譜] 西柚蘋果雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 02:22 PM     標題: 西柚蘋果雞

【材料】
2 F" ^' e8 m+ `# c光雞一隻
0 w5 {3 q+ r- k+ d, r8 H& Q干邑拔蘭地四茶匙
; _- W8 ~/ D% G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚/蘋果一個
6 `. f7 c0 p7 K9 ttvb now,tvbnow,bttvb清水一百二十五毫升www2.tvboxnow.com3 G4 l' e) s& Q# v9 ?% {9 @
牛油三安士
6 J- B. {+ \+ |7 G# a7 y( cwww2.tvboxnow.com麵粉三湯匙
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- l. e9 ^6 s0 M2 x8 y, `: d【做法】
$ O, v" j0 h) q2 `' W5 i(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇, w# L, d; j+ N3 y( H
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。www2.tvboxnow.com1 `  X* y2 ^! |* Z4 W7 ?7 S, r
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
' i7 q: k+ h+ S( d& m- j2 J0 I1 s(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。www2.tvboxnow.com7 u4 o$ E/ K& g3 g* V
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
5 {0 W9 q. _  V2 ywww2.tvboxnow.com(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。

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