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標題: [中式食譜] 咕嚕魚柳 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-9-17 12:09 AM     標題: 咕嚕魚柳

在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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3 S7 v5 E. ^3 S, n: E公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; [3 R4 b# K. d# @4 o% q; \4 Z
魚柳  1磅
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青椒  1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 Z# m" M9 e  \7 c/ o

' t7 `" a) K. y  g0 w( v菠蘿  2片
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" f, L, J- w% c: jtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1棵公仔箱論壇9 V& W% E  A+ }/ F7 M) ^! s: g6 X% L
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蒜頭  2粒
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5 F* Y: Y- Y: H7 E3 W/ {9 G: Etvb now,tvbnow,bttvb全能脆漿  4湯匙
) K0 T& d% J3 N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k* a+ R9 Y/ Y: r3 Q麵包糠  1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 v4 u4 Y* w

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 X5 z8 X1 u
鹽  1茶匙
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咕嚕醬  3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% E* [( J3 \6 {! s
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茄汁  2湯匙
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+ J7 N0 W8 l5 Q9 f+ i6 L生粉  1茶匙公仔箱論壇& ^' u- z, ?! M
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1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 }- e0 L) x% z; b8 e. l$ t
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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" ]/ S' D6 r) u3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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