標題: [中式食譜] 雞蛋青瓜炒蝦仁 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-9-20 03:16 AM     標題: 雞蛋青瓜炒蝦仁


" O  v/ S$ W" U& v, Ktvb now,tvbnow,bttvb2 K" a) r1 m* N9 b1 w0 Z4 [7 r
主料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- n* L1 ?: k
www2.tvboxnow.com3 B1 m' R' @3 B( N  V8 q# }: T
蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;公仔箱論壇5 O5 R- n2 `- S- P4 k; Y' M
公仔箱論壇' g6 }' n- v& N- Z) i# S6 q
配料:" ^" `0 ^# x: Z

; n) Y9 A' h: E" Y- W& Y! N! X. I公仔箱論壇生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；4 S& U0 o) z9 {; c
公仔箱論壇+ P& k3 a  W4 v) o
做法：) o, f7 t, F2 @) A9 ^

) ?5 b) p' t+ u! `. U7 qwww2.tvboxnow.com1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；- r2 I$ \' R- A/ o( x
" K7 j$ [. {& ^& n
2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 B8 b  q; m% R0 k

; R! B4 ?- C0 h1 W1 @" b8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 Y9 S! ?  i- F6 j
; T6 y1 L& A/ {* G
4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；5 N# {9 u1 r: m7 p: o; ]0 h

* W2 @( f7 G/ U  y- m6 @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。9 l! ]2 b) `- [/ ~
$ K9 f% G1 e) t& v3 h" H9 e2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* l! V, m  u2 M1 K* i$ J  m
. p, I, ]! f7 T0 v
# F) O) r' f0 _# J2 g: I5 D

5 i& s+ t4 K" w9 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* c+ b/ s; n9 H! m

( T2 I. V1 M) @5 f& A% Z
% `/ K  j* J( V2 L/ k4 |7 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  U; Q9 `$ O7 q  m

5 [; |& T- h, l7 ]- i3 t: \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, r; D4 y! \9 Q: s! U' u7 T- W
www2.tvboxnow.com5 C$ V( `) ]! I. x* S  G+ ~

# {/ Y3 n) s$ }2 h( K. j$ f6 j% K# ]
. ]1 J( c: ?- Z; h
5 {  f4 n8 ]  a/ G& o( ?
公仔箱論壇* r  k5 l' _4 R# i9 j8 n

: e! {6 \7 W2 S+ qwww2.tvboxnow.com
; I6 C: |7 r6 z+ y經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。www2.tvboxnow.com9 k. {# T% ^- l2 e# x: F# [+ Q

- F% I  q+ [7 a# M' ywww2.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0