% q# u0 v9 s: U8 }# N$ jwww2.tvboxnow.com材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量 * f) [( h7 G4 @; m9 |www2.tvboxnow.com& T( ?9 A+ T2 e: b6 a
做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 w* v7 c% R( e( \2 N: q S
1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。 ; c2 T4 j+ o) G( B& hwww2.tvboxnow.com 1 ]* e6 V" N1 {( ]2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。4 b' @0 @0 V& ~$ C2 N. T+ p! A
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3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。 $ J5 ? |/ E5 H3 J公仔箱論壇 + b' \% H4 J$ {2 h4 o. ~3 C) }& m0 mwww2.tvboxnow.com4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。www2.tvboxnow.com8 P. y% x' z$ S- t
5 I: u. }7 ^* f( l3 k' z- d公仔箱論壇5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。 ' S. T x O& R1 Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* A6 ~$ P+ i! q: |
6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。www2.tvboxnow.com% M E. t4 U0 z7 {
4 L0 `6 V# f ^6 y: j9 I 4 n" p+ A: j6 {& ? O+ H4 [( e8 ywww2.tvboxnow.com * m) @5 O2 ~4 S! C" ^# ltvb now,tvbnow,bttvb ' Q; M9 W7 \9 G% M( w; b7 n$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c' K V5 H* \8 N 7 M# {6 o5 C1 a7 j, Ywww2.tvboxnow.com: E4 K: A' n7 Z3 T" i! f$ ] , ?, r+ T8 ^3 x9 G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' U! F* G$ c' |0 g! z% a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 C" }( P/ X; r0 u, gtvb now,tvbnow,bttvb 8 O' }7 h2 \3 B6 Cwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com7 s5 }/ L4 ^/ K$ d i& H! }( w
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煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。公仔箱論壇* ]: u2 _4 p: ]7 Z" Q/ O' F 作者: SailorJen 時間: 2013-12-30 11:51 AM
can't see picture...is it because it's too long ago?
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