標題:
[甜品]
草莓蛋白杏仁餅 Macaron
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-21 01:24 PM
標題:
草莓蛋白杏仁餅 Macaron
1 B# t7 h* g* x: _( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' ^0 y6 s! W5 _4 c8 s J
材料
1 S, r1 h# G$ v* K3 T1 D- s# k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克
; d A. p3 F; p2 Fwww2.tvboxnow.com
8 K" g! \" I* W0 K; H1 r
! W: U$ |; e- n. \* p3 v, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y7 y/ e" a# o, j
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; }/ x7 r+ ] R, \( e
1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。
- q3 r* M, a9 {& Q0 \4 _
$ t1 l7 P4 p- l. `3 w p# a公仔箱論壇
2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。
! D) w5 H9 l, ]6 }+ A) p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 @% z7 \1 w4 J e+ m) m1 \
3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。
( A* v3 s2 c6 ^. g! d5 W1 d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ p! m- n _- a, u3 G/ L
4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
* ?! u& t3 A) @& P; \$ P
8 B: \% J& U+ f+ F; |( H# f' V( W) J
5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。
' D" f2 G# I! m7 \- V" a4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o$ T/ b3 N* X" S1 b& R9 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com( i" d* @$ F% x3 b5 S( ?
& @; p2 e0 G' f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! _/ ^, Z; [3 `9 c9 f/ ]+ n( W
公仔箱論壇8 c* h% S. Z1 }( Y7 v9 D
, X' z; o" s. ^7 D% O公仔箱論壇
6 X- D& ?; c! D! V8 T
' i0 e% U) p$ R$ f2 O$ A1 f
3 y' J* S' i8 Y8 p2 b9 ~
貼士
' n! d8 b; c( {5 m6 \8 _9 Awww2.tvboxnow.com
蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。
( G/ Z# U2 m: [/ m; t( gwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 B# t7 h* g* x: _( |
www2.tvboxnow.com( i" d* @$ F% x3 b5 S( ?
tvb now,tvbnow,bttvb! _/ ^, Z; [3 `9 c9 f/ ]+ n( W
