標題:
[中式食譜]
香煎鮮蟹肉薯餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:22 PM
標題:
香煎鮮蟹肉薯餅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% G1 J- i: {! z; j1 |
2 }: O/ n3 L2 T/ A u6 I
材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
www2.tvboxnow.com: J6 X5 _, O; T1 f j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ z" C; X. z) c- f- D) S
% @3 B( Y/ B/ U$ C m3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" q) o" m2 }7 M- ~3 }6 U公仔箱論壇
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
( b+ j2 J8 d/ Z8 k
公仔箱論壇) ?# m" `% w6 F% \6 U
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
) {, \: e& |/ i! T6 u' m( ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# [7 r# [% B" r6 H5 K4 A
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
4 X& Y' U1 M; h0 P4 qwww2.tvboxnow.com
3 f [" {, e+ B( k9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
" V ]; A" K# P# ]; qwww2.tvboxnow.com
8 D% M C9 m5 K, J6 m4 jwww2.tvboxnow.com
貼士
www2.tvboxnow.com5 F5 p; C; z' V- D7 R7 B, ~) r
蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
公仔箱論壇* b* o! H3 Q& K- @4 Q0 `( s, |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% G1 J- i: {! z; j1 |