標題: [中式食譜] 避風塘炒茄子 [打印本頁]

---

作者: kenkenkk    時間: 2009-9-25 04:15 PM     標題: 避風塘炒茄子


  R7 h% B" W+ ~$ I2 Z0 l# ewww2.tvboxnow.com
0 M5 u7 Q! K. zwww2.tvboxnow.com材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
' a' N# o0 @9 q* `2 Ptvb now,tvbnow,bttvb0 f/ U: \& |. j! C
調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
1 q+ T- ~% S+ o- d) N, X5 M" c9 L( r; f1 b, \" z5 N
做法：
% O0 p* I- g8 atvb now,tvbnow,bttvb
. {, v7 u  l8 c" G6 g: g公仔箱論壇1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 公仔箱論壇4 s, h( w" W8 k3 {2 f8 o: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  F& ?7 T% d+ I0 B( {
2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
0 [6 I3 A( a/ ]/ }. I: b5 S  g* P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G! V7 S0 N0 h9 I# y3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
8 D, i: [4 D$ |+ Q$ v3 e公仔箱論壇) w/ Q! k/ S3 ?# y' s0 @! e
4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。

---

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-26 07:41 AM

thank

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0