標題:
[中式食譜]
杏片檸檬雞
[打印本頁]
作者:
kenkenkk
時間:
2009-9-25 04:17 PM
標題:
杏片檸檬雞
公仔箱論壇5 i, i v! ^% s4 ]
: M, D0 ?5 B8 w2 x公仔箱論壇
材料：
+ }$ s8 ]8 O: a3 b
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
- F( ?# U: i; ` j% O* n$ D" e3 mwww2.tvboxnow.com
( `/ G& q+ L. e* r7 F
調味料：
; ^. _% J: \% e& f/ i# z, _% Y* [9 x0 U
味粉5克，鹽2克，糖1克。
tvb now,tvbnow,bttvb- T1 m2 e' R& ]: Y% Y F
/ j3 P; ?6 f" j* ^3 w& S
醬料：
: ^5 p8 f' x5 _* Ptvb now,tvbnow,bttvb
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
- `' W! v6 P9 N" c2 F& F3 T
4 L" K' A% t& ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
$ ^) J4 Q8 ?' A6 O9 f公仔箱論壇
糖360克，鹽4克。
# i9 m" c N: a s5 x
# m- O5 p+ k6 p1 H7 }4 S. C# Ywww2.tvboxnow.com
做法：
公仔箱論壇# ~$ H {1 f& |5 }
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
tvb now,tvbnow,bttvb% h: r( b% a5 r0 ~
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
! \/ q4 p1 V' C
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
- w8 E$ V. f) c* O( ~5 N3 B公仔箱論壇
1 l7 j! k( r+ s9 b" S3 H, u# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 X1 G5 k! g) y9 Y7 @" }! t( P1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 y5 r! H$ x6 v8 l, d
小貼士：
0 j ]: u: V5 M% i公仔箱論壇
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
6 T8 x) P0 l- p/ h% I9 d
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 i, i v! ^% s4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 X1 G5 k! g) y9 Y7 @" }! t( P1 \