標題:
[中式食譜]
霉豆子蒸仔雞[9P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-26 01:14 PM
標題:
霉豆子蒸仔雞[9P]
原料：
% T; R/ r R0 q
; l2 _7 B2 G5 k2 F4 w" T9 M0 E
仔鸡半个、霉豆子。
公仔箱論壇! o" U8 A4 ~3 r. Z5 r3 P; N, v
www2.tvboxnow.com4 R' s' @( N* o; r8 v4 _
5 C: B( Z, f4 D. Q0 F5 d. }www2.tvboxnow.com
) k/ M) r6 O6 |2 m1 S
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 j' R# D2 I* J% T: ]9 y' F
tvb now,tvbnow,bttvb3 `: [' i$ T% d; n5 S4 A
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
公仔箱論壇& C" s5 |# R7 ], m) e$ n% Z. ~
公仔箱論壇* u! k) r) h, \" G& V+ T
公仔箱論壇, Z$ {* x& E6 _) r, N* y2 e
" P1 [9 N' x7 r
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
a2 r2 y4 q/ G
2 I# {! { v) c) o$ ?
公仔箱論壇" q1 U; o7 o" n9 |! E
7 a6 o4 }* D& e8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S. m0 X$ k: }0 M: M: s
- b. O7 k4 _+ c [
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
+ L1 C7 {" U" X9 ~www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇; ?" v$ q1 Y7 \
/ z5 [4 W6 o5 s, y
) y' o+ w( s# _) X
$ N- ?4 I- c8 [0 U* ]2 J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
" B3 N/ k# r; g) q. g, k. Z
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( u. K* k% `- H9 ]$ W( D0 _
5 J+ Q1 s" _! Y0 Y/ Swww2.tvboxnow.com
+ V2 e. b1 C$ B! H- v6 Otvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com: A6 c' n2 E5 e2 r: P& L
+ j/ V8 ^9 x/ t. _8 O0 K7 r/ stvb now,tvbnow,bttvb
5 c" C; u9 T1 g% v; ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, Z$ {* x& E6 _) r, N* y2 e
公仔箱論壇" q1 U; o7 o" n9 |! E
/ z5 [4 W6 o5 s, y
