4 k: s' Q) ?$ O4 Y I 调味料 tvb now,tvbnow,bttvb R8 G: n3 |& f' r( T
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 公仔箱論壇3 p6 l1 b" j! H+ n# Z
. E. \: ?) x: N/ P! O; e. q公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 www2.tvboxnow.com0 a/ o; L! ~6 o- z% r( z% [# m
0 ~5 i7 e2 g5 ?2 V9 N, R 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 ?; n k) Q$ i
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 # l1 s1 V7 B) E* J
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 公仔箱論壇6 X8 K% J7 x6 F' x" y' P
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重点提示 : l/ u! j8 t/ k3 }5 j7 n9 p, r& {4 o2 r. |) F# b
1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 8 g7 w& I) ?$ q3 a ( q$ v' J; l2 W公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。1 ~2 i% v0 L6 i4 h. o( k$ h 作者: MagicAndy 時間: 2007-4-11 08:13 AM
