標題: [中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-27 03:21 AM     標題: 糟辣椒肉沫豆腐


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材料.
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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豆腐.先用鹽水泡一下
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- }! q: X; L  T- T- T6 P6 |公仔箱論壇再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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( E0 W, O% H1 o1 ~1 E& V* b' j- W肉沫加生粉抓一下.www2.tvboxnow.com  U- i& Q) X1 B
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8 Z) [% o+ Q) z鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.
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. O" t6 v! d9 p& r0 l3 e! Qwww2.tvboxnow.com随後放入薑.蒜8 j7 \( F! U' d( T* H  e

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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了4 V! i' d9 I6 m

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