標題: [中式食譜] 琥珀核桃仁[圖文] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-28 01:54 AM     標題: 琥珀核桃仁[圖文]

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核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃不仅可以煮粥食用，还可以自己在家炮制琥珀核桃仁，做为餐前饭后的零食小吃。 　　材料：新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)7 I9 B% E$ b, f, @

& Z7 E/ ^* G, {& t, twww2.tvboxnow.com　　调料：黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)
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' G8 D& K' N  ^第一步　　1 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。 - V/ ?. `* v, M. L- C
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- Y, _/ |9 n( E& q/ }4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步　　2 烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。
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: n2 `6 j4 P' i- }  \: k3 Btvb now,tvbnow,bttvb第三步
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第三步　　3 期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。
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4 L4 x& {2 d; Q) T2 e5 G$ h6 L; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步　　4 倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
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3 V! }) f) ?7 m6 B$ i第五步　　5 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，便可开动了！ 8 c8 I1 H" H% P* D. Z) r

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