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標題: [中式食譜] 糖醋上素 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-9-28 01:57 AM     標題: 糖醋上素

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
/ O6 A4 ?% _$ w4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" h- y2 @" J6 Q( d* F2 k- a. u

' i7 E& N- p# R( `4 r) ^# Ywww2.tvboxnow.com
) v4 t1 L/ _: c, x5 x2 j6 @* z0 hwww2.tvboxnow.com材料  INGREDIENT
1 m% f0 w7 v1 _! N2 X) s2 p" o; m: S. [
油條----------------- 1條
' Q8 b( V6 M% ~6 ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕--------------- 1小節 9 J. C* [) W0 }+ K: \% W
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配料：
. Q& i& A( w3 ^: N' ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 q( Y& B1 \( |  X& _2 ^
青椒----------------- 半個 公仔箱論壇2 l: p. A( O" b5 @) ~" n
鳳梨------------------ 1片
1 ]6 P5 a6 s% k. I- U公仔箱論壇
+ q2 i( z) `% z5 ]% A1 ?公仔箱論壇酥炸粉：
, U: T8 `& r. l+ k/ [www2.tvboxnow.com麵粉------------------- 2/3碗 www2.tvboxnow.com8 H1 ~7 L- N) |+ ~9 |0 \1 D
地瓜粉----------------- 1/3碗
9 g( q9 g$ q0 D) C, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---------------------- 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ J% x6 K+ Q* E: P& t" d
油-------------------- 1湯匙
1 |, g; m7 x+ r9 A" t% y- d3 i公仔箱論壇發粉------------------ 1小匙 公仔箱論壇; H  w5 K: |3 _

! e! [* `4 ]7 |' ?0 ], b0 E8 _8 K3 o
9 e- K) N# g& {" M( [2 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
9 I/ U3 [6 T" K( g+ ?( e0 t6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u' Q5 b$ d: d. Y9 V( H- k. lwww2.tvboxnow.com油------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J3 }7 x; u- R, O
番茄醬---------------- 3湯匙 - K7 }7 N3 g6 v0 c0 t* B% _  I
糖----------------- 2湯匙
1 I- g9 o" M! f" E1 Z* X+ n白醋------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇' U* b" D- L! c$ \: `) K0 z7 p
水------------------ 1/2碗 公仔箱論壇7 n8 _# E# v: h4 {. N+ E: r* V
鹽------------------- 少許 www2.tvboxnow.com/ t1 J% c* A# g; e1 c, C+ M4 h

' }1 b  i. ?4 ?* ]' ^# ]! {
; |6 h' H* c% |6 I# _, G太白粉水----------------- 1/2湯匙 1 z8 {9 U1 ~. r
香油--------------- l小匙
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) ?$ v! [& Z7 L, {% E; vtvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS公仔箱論壇2 D. n. ^! W8 S4 ^* Q
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
+ @/ B6 ?+ Q3 e8 X" `tvb now,tvbnow,bttvb     中火炸酥，撈起。
- [9 i  Y) E* Q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒8 P* Y. o, U" J& W  _
     數下即可，淋上香油起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z; Z# A( ]$ T- g7 q( T, z5 i
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美食小技巧  TIPS ( k+ R: U5 O0 F6 u
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。
作者: malayfatboy    時間: 2009-9-28 06:55 AM

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