標題: [甜品] 冰酒冰皮月餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-29 07:49 PM     標題: 冰酒冰皮月餅

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; ~5 c2 U6 X0 z5 x

1 b) W# ~, c; O' Owww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com( h, i$ b9 J- y
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克公仔箱論壇# l+ B* V& ]+ H, a5 B
. o2 K  m3 i, R3 f

6 Q2 D' d- w* Y. w5 q( Z4 u5 J       
, c, P; L- U  [" F& u" }1 K0 |公仔箱論壇; @; J+ X/ a: Z! g
做法! f+ v. G2 r) K8 `4 o$ }
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。公仔箱論壇% Z& w1 V( h& j1 P7 l, x" _0 x: C
www2.tvboxnow.com! d8 t( a) s! f4 S: N- c
2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 E! }- ?! k1 t( J
www2.tvboxnow.com5 `) _% G/ r5 r8 {) B/ K
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 www2.tvboxnow.com/ t. E- P  b( o* z
. L2 A, n9 a5 z! A0 c6 |7 s
        www2.tvboxnow.com, S; b$ }1 Z# Q* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 N: P6 T6 U+ |' ]- b" |1 w/ s
       
$ c  ?& K3 t  c2 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 \' ]6 {* ?( o% X9 e5 E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 P& q- F+ ^: y
糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
1 d2 W/ o- j: A9 Ktvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0